Drob de peste

Ingrediente

Pentru umplutura : 1,5 Kg de peste alb file (cod,merluciu,pangasius)

2 morcovi potriviti

3 cartofi

1 ceapa

6 ciuperci proaspete

3 oua

3 linguri pesmet

3 linguri cascaval ras

sare,piper dupa gust

1 legatura marar

1 ardei gras ( rosu pentru design )

Pentru foaie  : 1 ou

100 ml apa

2 linguri ulei

3 linguri unt sau margarina

faina cat cuprinde
Preparare :

Pestele se taie cuburi , se caleste in ulei si apoi se da deoparte.In acelasi ulei se calesc cartofii taiati cubulete,morcovul , ceapa , ciupercile si ardeiul gras.Se scoate , se amesteca cu pestele dupa ce se mai raceste putin.Apoi adaugam cascavalul ras ,ouale,mararul si pesmetul . Se codimenteaza dupa gust .

Din ingredientele pentru coca se obtine o foaie subtire care tine loc de prapor , se intinde intr-o forma de chec , se adauga compozitia de mai sus iar marginile foii de coca se petrec pe deasupra compozitiei in asa fel incat sa fie acoperita complet .Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste foaia de coca. Pofta mare !

Retete cu ciuperci

 Tot navigam pe net in cautarea de noi retete delicioase si intamplator am dat peste o reteta delicioasa de ciuperci umplute pe site-ul http://gatesti-ingenios.ro/  . Cum aveam in frigider o caserola de ciuperci proaspete iar reteta era extrem de simpla si timpul de preparare plus timpul de gatire era extrem de mic iar pofta extrem de mare nu am mai stat pe ganduri si am gatit " ciuperci umplute " . Arata fantastic si sunt delicioase !

 De asemenea , o alta reteta interesanta si delicioasa cu ciuperci e "Cotlete de porc cu sos de ciuperci" pe care v-o recomand cu caldura cuptorului de gurmand :) !

O alta reteta extrem de simpla , adorata de iubitorii de bere si nu numai...Pur si simplu taiati si inlaturati coditele ciupercilor , puneti deasupra un cubulet de cascaval si unul de unt sau margarina , asezonati cu sare si piper si le asezati pe gratarul incins. Nu scurgeti sucul rezultat , este extrem de delicios ! Pofta mare si multa bere la rece !