Drob de peste

Ingrediente

Pentru umplutura : 1,5 Kg de peste alb file (cod,merluciu,pangasius)

2 morcovi potriviti

3 cartofi

1 ceapa

6 ciuperci proaspete

3 oua

3 linguri pesmet

3 linguri cascaval ras

sare,piper dupa gust

1 legatura marar

1 ardei gras ( rosu pentru design )

Pentru foaie  : 1 ou

100 ml apa

2 linguri ulei

3 linguri unt sau margarina

faina cat cuprinde
Preparare :

Pestele se taie cuburi , se caleste in ulei si apoi se da deoparte.In acelasi ulei se calesc cartofii taiati cubulete,morcovul , ceapa , ciupercile si ardeiul gras.Se scoate , se amesteca cu pestele dupa ce se mai raceste putin.Apoi adaugam cascavalul ras ,ouale,mararul si pesmetul . Se codimenteaza dupa gust .

Din ingredientele pentru coca se obtine o foaie subtire care tine loc de prapor , se intinde intr-o forma de chec , se adauga compozitia de mai sus iar marginile foii de coca se petrec pe deasupra compozitiei in asa fel incat sa fie acoperita complet .Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste foaia de coca. Pofta mare !