30 octombrie 2020
8 martie 2012
Minunatii in gradina ta
In calatoria mea facuta in Spania am avut ocazia sa gasesc fructe si legume pe care nu le-am vazut la noi in marile marketuri in zona de fructe sau legume exotice.Odata cu revenirea in tara am avut marea placere sa descopar pe okazii la userul "stepfan" multe din minunatiile intalnite in calatorie si chiar seminte de produse diferite si foarte interesante,majoritatea pretandu-se pentru cultivarea pe teritoriul tarii noastre.
De exemplu , "stepfan" comercializeaza "tomatillo purple" o leguma din familia tomatelor dar cu un gust mai puternic,acrisor si acid ,nelipsita din celebrul sos mexican salsa.
De asemenea , "stepfan" are la vanzare foarte multe soiuri de rosii galbene , negre , ridichii "pepene" , vinete albe , vinete "violeta de firenze" dovleac "spaghete" , cirese de pamant, morcovi "purple dragon" si multe altele.
Dar artileria grea abia acum incepe , semintele de ardei iute . Cine-i gurmand adevarat nu se poate sa nu urmareasca emisiunile de pe travel&living unde sunt prezentate retete de pe tot mapamondul si unde apar inevitabil ardeii "jalapeno early" , "cayenne long slim" ,"habanero orange" si multe alte soiuri , minunatii pe care va las pe dvs. sa le descoperici aici .
vinete violeta de firenze
cayenne long slim
jalapeno early
ridiche pepene
De exemplu , "stepfan" comercializeaza "tomatillo purple" o leguma din familia tomatelor dar cu un gust mai puternic,acrisor si acid ,nelipsita din celebrul sos mexican salsa.
De asemenea , "stepfan" are la vanzare foarte multe soiuri de rosii galbene , negre , ridichii "pepene" , vinete albe , vinete "violeta de firenze" dovleac "spaghete" , cirese de pamant, morcovi "purple dragon" si multe altele.
Dar artileria grea abia acum incepe , semintele de ardei iute . Cine-i gurmand adevarat nu se poate sa nu urmareasca emisiunile de pe travel&living unde sunt prezentate retete de pe tot mapamondul si unde apar inevitabil ardeii "jalapeno early" , "cayenne long slim" ,"habanero orange" si multe alte soiuri , minunatii pe care va las pe dvs. sa le descoperici aici .
vinete violeta de firenze
cayenne long slim
jalapeno early
ridiche pepene
7 octombrie 2011
Salata mexicana cu naut
O salata ce se prepara rapid , din ingrediente naturale si sanatoase , tocmai buna pentru cei ce sunt la dieta . Este ideala datorita continutului ridicat de fibre din naut si fasole coroborat cu sucul de lamaie si uleiul de masline extravirgin.
Ingrediente : o conserva de naut de 400 gr.
o conserva de fasole rosie de 400 gr. ( poate fi si alba)
2 rosii medii taiate cubulete
150 gr. boabe de porumb din conserva
sucul de la o lamaie
50 mll ulei masline extravirgin
sare si piper dupa gust
optional , un praf de fulgi de chili
Observati ca am ales varianta conservelor pentru limitarea timpului prepararii prin fierbere a ingredientelor . Pofta mare !
17 aprilie 2011
13 aprilie 2011
Revolutie in bucatarie
Sau mai bine zis revolutia bunului simt si-a lipsei de inspiratie caci plagiat suna cam nashpa ...
Totusi , nu putem vorbi de plagiat , atata timp cat pe coperta publicatiei profesorului Mencinicopschi nu apare si tulpina de telina....In rest , numai cuvinte de lauda atat pentru profesor cat si pentru Jamie Oliver .
